top of page
Høttmerker
Feil klepping av fisken får direkte utslag i produksjonen vår. Klepping skal gjøres mot fiskens hode alternativt mot buk område. Høttmerker i tykkfisken ser vanligvis ”uskyldig” ut, men straks du fileterer denne fisken vil du se en tilnærmet ødelagt filet. Som regel kan denne fileten kun anvendes til blokkproduksjon.
bottom of page